giovedì 5 agosto 2010

A fhimmina fha a pasta, u fhurnu aggiuste e guaste

La cuoca prepara l'impasto, il forno è imprevedibile.
Questo è un detto usato per discolparsi nel caso in cui, la pietanza preparata, non sia di gradimento a tutti i commensali, e si attribuisce la colpa di ciò al forno, che può ottimizzare o rovinare il piatto. Naturalmente è un detto che si riferisce ai forni a legna di una volta.

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